餃子大觀

 

餃子大觀

陳玉琳

我愛吃餃子, 朋友對我說; 北方有句諺語,  “好吃不過餃子, 舒服莫若躺著”, 北方人的最愛, 對我這個浙江人也一樣有魅力.

從食品營養的角度來看, 餃子使用麵皮, 肉餡又加蔬菜, 一口咬下去, 同時吃進去好幾種身體必須的營養成分, 老祖宗的這項發明, 真是挺科學的. 而我對另一種類似原理的麵食包子, 並不十分喜愛, 可能是由於我偏愛餃子皮的嚼勁, 勝過包子的發麵皮吧!

, 五十年前在台灣, 家中吃頓肉餡的餃子, 算得上是打牙祭, 值得孩子們高興大半天的事. 也許是因為這種愉快的記憶伴著我成長, 我一直將吃水餃與快樂幸福這類美好的形容詞聯想在一塊.

愛吃也不太懶的我, 長大後總是自己和麵, 親自擀皮, 包出新鮮餃子. 並且在市面上還沒開始流行吃海鮮水餃時, 我就研究出一種百吃不厭的蝦仁水餃. 到市場上買回新鮮的蝦, 處理乾淨後, 切成小丁, 與薑末和料酒及鹽調勻後, 再拌入攪肉, 使用的蔬菜是開水汆燙後擠乾水分再剁碎的菠菜. 煮出來的水餃, 透亮的麵皮, 裹著翠綠與鮮紅送入口前; 先滿足視覺享受, 不需任何調味料, 在口中細細品嚐原滋原味的水餃香. 至此; 吃水餃對我而言, 是在辛勤工作後, 對自己視覺與味覺的一種犒賞.

移民來美後, 飲食的天地更寬廣. 雖然我仍鍾情於傳統的中國飲食, 但也不放棄在這美食的聯合國中, 去品嚐世界各地佳餚的機會.

我們的老鄰居Lewis夫婦, 與我們相約; 每個月我們兩家去不同餐館小聚一番, 既可嚐鮮, 又可連絡感情.  他們偏好義大利餐, 我也因此有機會認識這種以紅酒與橄欖油為烹飪主體的歐洲美食, 但總認為吃麵條一定要使用筷子, 吃起來才暢快, 因此我很少選擇義大利麵, 總是點選易於使用刀叉切割的主餐. 我發現有種Ravioli(方餃子)的滋味不錯, 特別是蟹肉餡加白色蝦肉醬汁的Ravioli, 比其他Cheese餡更適合我這中國胃, 因此我開始愛上這種異國風味的餃子.

(照片C—-方餃子之稱的義大利Ravioli, 在美國是極為普遍的家常飲食, 如今不易吃到蟹肉餡, 我偶爾也會吃些雞肉餡的Ravioli.)

 (照片D—-有些Ravioli的形狀是三角形的, 美國人吃時總愛灑些Cheese粉和香料.)

兩年前; Lewis夫婦雙雙退休, 搬回Ohio鄉下經營農場, 我們雖然缺少了兩位老饕好友, 但仍然保持四處尋找美食的習慣.

一位德裔朋友向我們推薦, 就在我家附近, 有家波蘭口味的餐廳, 是由幾位波蘭裔的家庭主婦開設的, 食物新鮮, 口味正宗. 我們去了幾次, 每次換著品嚐不同的餐點, Appetizer(開胃菜), 我愛上了Homemade Pierogi.  這家餐廳自製的Pierogi有數種不同口味, 我總是選擇牛肉餡的. 愛上它的主因; 不僅是著迷於那鬆軟肉餡的滋味, 更愛上它那與中式餃子幾乎一模一樣的外形嚐起來也是皮薄餡厚, 製作者的功夫挺到家的, 只是塊頭較大, 不如中國餃子精巧.
(照片E & F—-波蘭餐廳的Pierogi,  上面裝點著洋蔥絲, Bacon粒與Dill .)


邊吃邊想; 不知中波兩國餃子的擀皮方式是否相同? 而這種波蘭餃子的發明, 是否參考了中國的餃子文化? 否則怎生得如此相似的外形呢?

其實除了義大利與波蘭餃子外, 美國食物中也有Dumpling, 但無論外形與口味, 從未吸引過我.

品嚐西式餃子的同時, 我也未曾忘記伴著我成長的中式餃子, 在美國; 仍舊是我自己擀皮和餡, 只是在那柔捏麵團的同時, 我彷彿看到學生時代的我; 三五好友, 歡聚一堂, 家庭式的餃子宴, 是我們那年代最普遍的聯絡感情方式. 如今好友散佈世界各地, 我也遠離家鄉, 唯有在製作與品嚐餃子時, 我似乎又回到從前, 得以舒展那番濃濃的思鄉憶友之情.   (18-Jan-08完稿於達拉斯)


璀璨繽紛秋之旅(下)

璀璨繽紛秋之旅(下)

進入猶他州後, 老公選擇走山路, 他說山路不但有看頭, 也是近路. 只是我有些迷糊了, 這條路我曾走過許多次, 但已不記得它竟是如次的豐富多姿.

猶他州境內的這條六號公路, 除山路落差較大, 需小心駕駛外, 道路兩旁也有不少壯觀的岩石, 值得介紹, 迎面而來的正是著名的Castle Rock, 這第一張照片, 乍看之下, 有些像中國的長城, 不是嗎?

以下這個鏡頭使我覺得; 大自然之美, 不僅只有青山與綠水.

意外看到這個救援火車出軌的現場, 路邊正好有一大片居高臨下的空地, 我們停下車來, 仔細的瞧個夠.

老公提醒我一定要照下這第一個鏡頭, 從人與貨櫃的比例看來, 人的確顯得渺小, 但當面對險惡的大自然環境時, 人仍舊勝天.

工作人員利用怪手, 將翻落山谷的貨櫃切割成較小塊, 再裝入停在一旁的火車上, 逐漸恢復山谷的原貌.

這座山谷中也有豐富的煤礦, 不但在路邊可看到展示的大塊開採出的煤礦, 就連道路開鑿的岩層中, 也清晰可見到黑煤層.

結束穿越這段山路前, 我深深感動於沿路鐵道工程的偉大, 無論隧道的開鑿與鐵軌的鋪設, 當年都有華人的參與, 如今我輕鬆駕車而行, 特別珍惜兩旁川流的火車身影, 它為這好山好水, 增添了數不盡的人情味.

猶他州秋意已濃, 金黃色樹叢隨處可見, 我住在親戚家, 位於Salt Lake(鹽湖)東邊的鄉下. 大清早起來繞著附近的農莊散步時, 效法筱銘隨身攜帶像機, 以便捕捉特殊鏡頭與各位老友分享. 在路口看到這株茂盛的樹, (這裡有許多Oak–橡樹, 葉片也會變色, 但型狀與楓葉不同. )

地上的落葉與樹旁的枯枝, 應可作為我在這小鎮所見秋意的代表景色.

萬聖節的腳步已近, 全美各地商店與住家, 早已開始以南瓜作為裝飾的主體, 將店面與住家門前佈置得美輪美奐. 我萬分欣喜見到這片南瓜田, (在城市中從未見過) 不顧晨露沾濕褲管, 迫不急待的照下這張難得一見的景象.

以下這張圖, 我為它命名為秋實”, 背景中這片等待收割的玉米田, 是為牛隻們準備的冬糧, 必須等待完全乾透才可收割, 以便保存於倉庫中. 玉米田邊不知名的野草也轉黃; 並結出小紅果, 大地為秋季換裝的景象隨處可見.

只是當我發現這片西瓜田時, 真的十分驚訝. 總以為夏季盛產西瓜, 而且旱季的西瓜比雨季的甜. 如今本地夜間氣溫已降至華氏40度左右, 晨間田邊霜跡斑斑, 如此季節生產的西瓜味道如何? 下次我要嚐嚐.

朋友家窗前這株楓樹, 應是日本楓, 在德州我也見過, 葉片較小不變色.

朋友家後院的樹林, 不同的樹木, 以不同的色彩來詮釋秋意.

此行共照了200多張照片, 就數這張我較滿意.

越鮮豔的果實越可能有毒, 常在野外遊玩的小孩, 總被父母提醒Poisonous Berry (毒莓果) 別碰.

雖然秋意已濃. 但一路上我仍觀賞到許多美麗的各色花朵.

回程我們選擇走不同路徑, 仍舊行了一段山路, 每次走山路, 我總愛在高處停一會, 回首那番來時路.

當晚; 我們住在Colorado 州 一個名叫Montrose的美麗小鎮. Motel的職員親切的告訴我們, 來到這兒只住一晚, 太可惜啦! 這裡有山有水, 環境優美又無空氣污染, 長住此地可延壽.

第二天一早, 我們在晨曦與薄霧中開始趕路, 終於見識到這裡的確與眾不同.

一大片的湖水; 伴著我們行了一程又一程; 遠處山頭已見積雪.

一路上我總想拍些樹林倒映在湖水中的鏡頭, 在這我尋著了, 只是透著薄霧, 景色有些迷濛.

隨著一大片霧氣, 我們來到這片特殊的石林前, 可惜這張照片仍不足以顯示出它的那份虛無飄渺之美.

高山中已見積雪, 我喜歡森林公園中這份自然與真實.

遠眺山頂, 除積雪外; 更可見到清晰的雪道, 不過當地居民說; 此地的雪已越來越稀薄, 五十年前, 初開闢為滑雪場時, 經常可見到足足有三個成人高度的深厚積雪.

結束這段山路前, 在一大片枯草地上, 見到稀稀落落的Buffalo(北美野牛). 這一帶本是千千萬萬Buffalo 的家鄉, 如今與牛爭地的人類越來越多了.

結束這趟旅遊報導前, 我找出以往在猶他州所拍的幾張照片與各位分享.

這次我雖住在鹽湖附近, 卻沒過去欣賞秋景, 只因在此長大的老公說:“景色都差不多”, 所以我將以前照的這兩張照片貼出, 請各位看看鹽湖景象與猶他州鳥海鷗.

以往我總是夏季到猶他州來躲避幾天德州的酷暑, 所以特別喜歡在山中溜達, 看到溪水與泛舟, 我也感到清涼無比.

這個山頭上的黃花, 我一直將它視為金針花, 台灣山區現在也常有觀賞大片金針花風華的人潮吧!

 

 

 

 

 

璀璨繽紛秋之旅(上)

璀璨繽紛秋之旅(上)

在攝影專家的眼中, 楓紅雖美, 但若要捕捉最佳鏡頭, 卻需十分用心的去追隨楓紅, 只因秋葉變色速度極快, 每個景點楓紅高峰(peak),楓葉最佳狀態其實只有兩,三天.

這些年我很少秋季在美國境內旅遊. 當確定這趟秋之旅, 我心中一直充滿期待, 渴望一睹山林草木褪去青綠, 換上新裝後的風采.

出門前; 我特別上網查詢, 美國境內最佳的賞楓區, 都集中在東北部的新英格蘭區, 離我們準備行經的路線太遠. 老公為了滿足我想要賞楓的心願, 特將我們這趟旅程的路徑集中在山區, 他認為 Colorado (克羅拉多州) Utah (猶他州)的山區, 一定有令我意想不到的景色.

當我們進入Colorado的州界, 路邊豎立著的大牌子上寫著 “Welcome to colorful Colorado” 車子沿著蜿蜒起伏的路徑前行, 映入眼簾的多層次林木山色, 使我立即感受到Colorado的多采多姿.

我們由25號州際公路進入Colorado , 這條公路; 原是早年美國東岸居民往西部遷徙時的主要路徑, 路邊還豎有 Santa Fe Trail的標示, 以見證它的歷史價值.

遠處山頂有座舊教堂(St. Aloysius Church落成於1917)的廢墟, 與山坡上散落的礦場遺跡; 相互印證這裡曾是一個因開採煤礦而繁榮的小鎮, 如今Morley這個鎮名, 已走入歷史.

隨著山的高度變化, 窗外的景色也更加迷人, 耀眼的金黃色不斷映入眼簾, 使我有些應接不暇, 也有些許痴醉. 拿起相機對著窗外, 不斷按下快門, 一張張飽滿美麗的秋景圖就隨我同行了.

大自然真是一首美麗的詩篇, 有色彩艷麗之美, 也有無色之美. 當車轉入另一座較高的山頭, 我被這一大片落葉盡褪的白楊樹所吸引, 夾雜在金黃與灰綠中, 眼前景色真是難得一見又極其特殊.

質樸自然的山中, 除了起伏的山巒, 與疏落的小村莊外, 更有潺潺溪水. 我們從Texas來到Colorado, 卻意外發現這條必經道路旁的小溪名為Texas Creek. 溪水清澈見底, 溪邊景色也美, 據說在這種冰冷溪水中生長的魚, 肉質格外鮮美.

終於到達Aspen這個滑雪聖地, 以往我總是在夏季經過這著名的小鎮, 並不覺得它有何特殊, 這次總算見識到它的美麗. 車子穿梭在這依山而建的小鎮上, 每個路口都有著色彩豐美的樹木. 這個小鎮; 果然沒有辜負它與白楊樹(Aspen) 同名的象徵意義, 無論從任何角度來觀賞它, 它都會讓你覺得與大自然是如此的貼近.

為了飽覽湖光山色, 我們整日車行速度緩慢, 天色漸暗後, 匆忙離開山區. 趕了一陣夜路, 我們決定投宿在Grand Junction, 這個大城距離猶他州界只有不到20Miles 的距離.

這趟出遊, 我發現美國境內秋季仍是旅遊旺季, 尤其已進入山區打獵季節, 我們所投宿的Motel價格普遍上漲, 而且必須預約, 否則一房難求.

第二天清早從樓上窗口望出去, 發現這座城市的景色, 並不亞於山區, 甚至比山區的自然色彩還要繽紛炫麗. 拿起像機, 對著Motel四週的美景, 猛按快門, 就衝著一張張美麗的秋景圖, 也絕對值得付出上漲的房費.

出外旅遊不但是件賞心悅目的雅事, 更可增廣見聞, 尤其對我這久居城市的俗人而言, 這一路上可真學到不少新知識. Motel四周這些紅葉樹, 遠看以為是楓葉, 近看才發現葉型完全不同. 老公說這種樹可能名為Paradise, 生活中值得學習的新事物還真不少.

車子即將駛離Colorado, 天空轉為陰霾, 但似乎並不影響這個城市的美麗, 我發現連路邊這個小公園, 也是如此多采多姿,Colorado州真是美麗得令人難忘.進入猶他州後, 老公選擇走山路, 他說山路不但有看頭, 也是近路. 只是我有些迷糊了, 這條路我曾走過許多次, 但已不記得它竟是如次的豐富多姿.

張曉風—- 我的散文啟蒙師

張曉風—- 我的散文啟蒙師      陳玉琳
   
 
雖然從未聽過張曉風教授的課, 但我一直敬她如師.

在那個少女情懷總是詩的年代, 我也曾迷戀過虛無飄渺的散文與詩, 讀讀散文, 寫幾句新詩, 是我排遣沉重課業壓力的一帖清涼劑. 可是父親偶而翻閱我那些青澀的詩句卻發現我已陷入詞藻虛無浮華, 言中無物的缺失中.

有一天; 我放學回家, 看見書桌上放了一本新書地毯的那一端. 父親對我說:“ 仔細的閱讀這本書吧! 希望妳能從中學習到習作的正確法門.” 就這樣我認識了作者張曉風, 當然也逐漸愛上她那清新細膩的筆觸, 脫俗又務實的寫作風格. 因此; “地毯那一端這本書, 在我心中建立起里程碑一般的地位.

此後的歲月裏, 張曉風的書一直是我閱讀時的首選. 給你, 瑩瑩” “哭牆黑紗”, 我幾乎是在這些書籍中學習成長的. 這時的我; 從這些書中, 不僅只看到她字裡行間的情懷, 與耐人尋味的意境更透過書中的思維情節, 去揣測作者的個性, 甚至想從這些思考的結論中, 去找出值得我學習的方向. 至此張曉風書籍對我的影響, 已不僅僅只限於讀與寫的啟迪, 更甚而影響了我的為人處世.

起初; 我在她的作品中, 只見到纖纖女性的溫柔細緻. 心想; 是她婉約敦厚的個性成就了她幸福的婚姻, 後來發現; 她對貧窮與弱勢者充滿了無盡的愛, 一種源自基督徒的真愛, 每當我讀到這類文章時, 總會掩卷沉思片刻; 將她所寫過的另一句話– “愛是蕾, 它必須綻放,”  再度從我記憶的匣子中取出, 因為她這精闢的比喻和詮釋使我意識到; 認識愛與實踐愛, 中間是有差距的.

一位優秀作家的作品, 總是與社會現實層面息息相關, 再生緣, 我特別欣賞那篇住得下去的地方”, 她在一開頭就寫著: “ 一個城, 住不住得下去, 照我看, 不在市長大人好不好, 不在議員先生夠不夠格, 而在生意人, 特別是小生意人夠不夠神氣.” 於是商店的門前, 果園的牆上, 以及計程車內的標語, 甚至地攤攤主寫下的短文與買賣房屋商人在報上登的廣告詞, 都為她帶來寫作的靈感這些瑣瑣碎碎的細節, 不但使我見到她敏銳的觀察力與獨特見解, 更發覺她對社會的情懷, 並非只是一種文學性的浪漫.

我更喜歡她的玉想”,藉著玉, 她以對比方式; 為完美與瑕疵作註. 當我讀到完美是難以冀求的,那麼;在現實的人生裡, 請給我有瑕的真玉,而不是無瑕的偽玉.” 這句話使我意識到; 現實生活中瑕疵的真實性, 因而逐漸改變自己內心狹隘又不切實際的完美遐想.

詩人余光中說; 她是亦秀亦豪, 健筆縱橫的畫家王藍認為; 她是能博能雅, 兼誇新舊的. 而我; 藉著閱讀張曉風的作品, 不但見識到樸直的真情與摯愛, 更體悟到與人為善的真諦. 這數十年來, 細細品味她的雋永篇章, 我更學習到要用心思索生命與人生.

以文會友— 大陸行報導之四 陳玉琳

以文會友— 大陸行報導之四               陳玉琳
 

春天算是頗為理想的旅遊季節,氣溫不冷不熱,又可欣賞萬物孳生的欣欣向榮景象, 我報名參加這趟為期兩週旅遊活動的另一個原因,也就是看上了這天時之利。巧的是,受到去年有個潤七月的影響,今年的四月初還只是陰曆二月,所以我們在瀋陽的昭陵園中,仍可見到凍而未化的積雪。
 

到達山西後,明顯感到氣溫暖和多了。在歷史悠久的晉祠花園裏,紅花嬌黃花艷. 散播著濃厚的初春訊息,但就在我們從太原到達五臺山的第二天,卻意外的碰上了一場難得的春雪。因此,山西可算我們此行遇到氣候景觀變化較大的一省。
 

地陪對我們說:“目前大陸旅遊界普遍認為地上文物看山西, 地下文物看陜西。” 由這句話不難想像,山西有著豐富的歷史文化古蹟值得一遊。我們由瀋陽飛往山西太原後,首先去參觀晉祠,這是一處結合歷史文物與自然山水於一體的建築園林,有著江南園林的秀麗,也透著晉中文化的古樸。由於整個園子是背山面水而築,所以環境十分清幽,參天古木與殿宇樓閣相映襯,各色綻放的花朵,更將這有“山西小江南”之稱的園林粧扮得分外迷人。
 

晉祠是為了紀念周武王次子叔虞而興建的,確切的建築年代已不可考,只知道史書最早對晉祠的記載是見於北魏酈道元所著的【水經注】。我們進入祠內,由東向西慢慢觀賞。從水境台,經過會仙橋,金人台,對越坊,鐘鼓二樓,獻殿,然後穿過魚沼飛梁到達聖母殿。
 

值得特別介紹的是三大國寶之一的十字橋– 魚沼飛梁,這座架在晉水第二泉源金沼池上的十字橋連接東邊的獻殿與西邊的聖母殿,池中豎立了三十四根小八角形石
柱,柱顶架斗拱和梁木承托著十字形橋面,就是所謂的飛梁,如今雖無從考察這座飛梁的確實興建年代,但在【水經注】一書中已有記載,可見早期先民的建築技術已非常精湛。造型優美的十字形橋,雖早有文獻記載,但此處則為僅存的實物遺跡。

由聖母殿往北,我們先參觀晉祠三絕之一的周柏,晉祠中古樹參天,其中最著名的有周柏與隋槐,可惜我們到達的時期,未能看到枝葉繁茂的景象。但這株相傳為西周時所植的柏樹,與地面約成四十度角向南傾斜的粗狀樹幹,氣勢的確壯偉,難怪宋代大文豪歐陽修,見到它濃密枝葉披覆於殿宇之上的景象,不禁稱讚道:“地靈草木得餘潤,郁郁古柏含蒼煙。”

晉水的主要源頭難老泉,也是晉祠三絕之一。泉水出自懸瓮山的斷岩層,終年不捨晝夜的滾滾流出,常年水溫保持在攝氏17 度,灌溉附近數萬畝的農田。據說此泉水中有種特殊的翠綠長生萍,與水底斑瀾炫麗的五色石,在光彩奪目的陽光映照下,會發出奪目耀眼的光芒,蔚為奇觀,以致唐朝著名詩人李白,為它寫下讚美的詩句“晉祠流水如碧玉,微波龍鱗莎草綠”。可惜我們到訪時並未看到此一奇景。
 

聖母殿是晉祠內的主體建築,也是祠區內歷史最悠久的建築物。這棟古老的聖殿除在建築技術上留給後人許多參考與研究的價值外,更重要的是殿內還珍藏了四十二尊彩繪人像,大多為宋代流傳至今的原塑像,其中五尊是宦官,四尊是著男服的女官,侍女像共三十三尊。這組塑像也突破了一般殿宇宗廟建築以神佛為主的傳統。

我們站在殿外往裏瞧,可清楚的看到聖母邑姜,鳳冠霞披屈膝盤坐在木椅上,神情端莊肅穆。侍女宦官分站兩旁,這些塑像造型生動自然,尤其侍女像更是宋代藝術家創作的精品,每個侍女像的臉龐或清秀或圓潤,神態或天真或幽怨、年齡或長或少,個個都性格鮮明又有特色,甚至對相同款式服飾的塑造,也藉由衣紋的飄逸角度不同,來銓釋其同中有異。
 

最為後人所稱道的是,這些侍女們面部的神情栩栩如生,充分表現宋代藝術家手法的純熟與精湛。其中最著名的一尊像,一張面龐同時顯露出強作歡笑,與低眉愈哭兩種截然不同的表情,不但傳神又自然,也完全掌握宮中侍女當時生活的無奈。如此細膩地經由面目神情來表達複雜內心世界的雕塑手法,使後人在觀賞塑像的同時也能體會到這些失去青春與自由侍女們內心的複雜情緒,真是難得的極品,難怪被稱為晉祠三寶之一。
 

整座祠院並非興建完成於同一時期,但由西至東的台、橋、樓、殿、與從南到北的祠、宮、泉、塔、和諧又緊密的集中在一起,卻也顯得精巧而有章法,形成一種如廟觀院落;又如皇室宮苑的特殊建築群體。再加上所保存的悠久文物與稀有建築技巧,使晉祠成為一座觀賞價值極高的旅遊名勝。


當天下午我們拜訪山西作協,並有一場座談會。山西作協目前的辦公室與接待所,是使用舊日閻錫山的辦公室。當負責接待我們的人員引領我們進入這棟兩層樓的古樸建築時,我們就猜想到這棟建築可能頗有歷史性。


未到山西前,我已略知山西是個文學大省。事實上,山西具有悠久的文化傳統,與全國其他各地的文學交流也很頻繁。除了許多著名的雜誌與刊物外,山西的報告文學也頗具知名度。從半世紀前的著名小說創作,到如今因應市場競爭而轉型的記實與報導文學,都具有強烈的社會代表性。
與會的作家們熱愛文學的真情隨處可見。短短幾小時的相處,我們彼此越談越投機,也更感受到山西文人的率性與執著。我當時只覺得,那些文友的真性情,正是我所熟悉的自古文人雅士風範。晚餐時,我們更意外的欣賞到山西文友開懷暢飲當地著名汾酒後高聲歌唱的豪邁。汾酒本已令人陶醉,清唱鄉音古調更令人沉醉。就在這引吭高歌,隨聲附和的歡樂氣份中,我們與山西文友們享受了一頓歡樂無比的豐盛晚餐。


第二天一早,我們去遊覽五臺山。當我們到達五臺山前,全團隊友並未決定是否要登上一千零八個台階去欣賞山頂的古蹟與美景。非常幸運的,冬季停駛的纜車在我們到達前一天剛開始恢復營運,節省了大家向上攀爬的體力。但遊罷黛螺頂風光後,漫步下山時,大伙才感到自己的體力已明顯退化,走到半途已感覺體力不繼,腰酸腿疼,頻頻停下來休息。若不是纜車代步節省我們一半體力。我們真的無緣一睹山頂雲霧繚繞的壯麗景色。


有人說“黃山歸來不看岳,五台歸來不看廟。”我則覺得,遊五臺山值得一看的並不僅只於廟宇,許多歷史遺跡也都極有特色。例如在顯通寺大文殊殿前,我們見到康熙御制“無字碑”。古人立碑,原是為了留傳後世,按理應有銘文,但空無一字的無字碑,卻更容易引得遊客去探討立碑的原由。
在五臺山的第二天清晨,居然欣賞到難得的雪景。一夜之間,山景迥異。前一日黛綠古樸的老松,披上白色外衣後,顯得精神抖擻。金閣寺的瓦頂也佈滿皚皚白雪,雖不見往日耀眼的金光,卻增添了幾分神秘。這場意外的春雪,似乎就是為歡迎我們這批遠來訪客而落下的。


此行的最後一站是上海,我們在到達上海以前,就已得知上海作協所在地有美麗的庭園。當我們進入園中,果然被那花木扶疏,有噴泉又有雕像的美麗園景所吸引,紛紛攝影留念。
在會議廳內熱情的接待人員和我們一一交談,並向我們介紹上海作協的現況。原來上海作協成員除了在散文、小說、詩集等較傳統的創作方面頗具成就外,一些較年輕的作家,在影劇與電視和動畫電影方面的創作成就也很可觀。多元化的作協成員與成就,就如同這個天天都在進步的多元化大城市—上海,每次來訪,我都留下深刻的印象。


愉快又收穫豐富的交流訪問活動,在拜訪完上海作協後結束。隊友們有的轉往其他城市繼續遊玩或探親,有的直接飛回美國。感謝主辦單位的體貼與週到,為我們安排適當的交通工具。離別相處兩週的隊友,當然都滿懷不捨。但在相約明年再見的祝福聲中,我們都為下一趟旅程許下了深情的期待。
圖片説明:

山西作協

上海作協花園

周柏

十字橋

以文會友– 大陸行報導之三 陳玉琳

以文會友– 大陸行報導之三                       陳玉琳
 

初春的北京清晨仍頗有寒意,四月九日一大早,我們懷著依依不捨之情離開北京,搭機前往大連。
 

大連是我們這次旅程中唯一沒有舉行座談會的一個城市,我們到此純屬觀光。與北京、天津這兩個文化氣息較濃厚的城市相比,大連這座濱海之城顯得格外清新。尤其是那依城傍海的星海廣場給人耳目一新之感,站在廣場上放眼望去,彷彿可遠眺天涯海角。

海邊常是避暑勝地,原以為略帶寒意的海風,會影響遊人的雅興,但我們到訪時已有大批的遊客,站在這面臨海洋、背倚城市的廣場上,環顧海天相連之際,確實能感受到古人心曠神怡之樂。轉身遙望遠處層層高樓,與正在動工興建中的大型建築體,處處都可見到這城市的蓬勃與朝氣。

下午我們先走訪旅順日俄監獄與203高地,面對這兩處歷史遺跡,我的心情是沉重的。仔細聆聽地陪的介紹後,對於受盡折磨而屈死的冤魂,與奮勇犧牲於高地戰士們的英靈,我滿懷無限的追思與敬意。
 

晚餐前,我們經過旅順口,在那稍作停留。漫步在堤防上,讓清涼的海風任意吹拂,也是一種難得的暢快。與大連海邊相比,這裡沒有眾多的遊客,我反而覺得與海更接近,更能享受到物我合一之趣。
 

第二天一早, 我們乘車沿著濱海公路而行, 居高臨下,隔著起伏的樹林,在車內靜靜觀賞濱海風光。雖聽不見濤聲,卻看得見拍打岩岸的波濤。經過淺灘處,我的思緒也隨著潮水衝向沙灘又退回大海,我雖不是智者,但就在那片刻,我真的深深愛上這進退有序,平靜無波的大海了。
 

離開大連前,我們去參觀頗負盛名的大連女警隊。對於馬,我一直懷有特殊的好感,也許是因為從小就常聽精於騎術的父親敘述馬的故事,如今又住在以Rodeo聞名的德州,因此對騎在馬背上英姿煥發的女警,真的是崇拜又羨慕。

在專人的引導與介紹下,我們觀賞了女警的騎術表演,也四處瀏覽一番。走在偌大的訓練場上,面對著許多新奇與新鮮,我們絲毫不覺得疲累,反而不停的提問。畢竟對我們而言,這是一次非常難得的機會。從大夥紛紛與女警和馬兒們合影的情景看來,不難想像,大連女騎警的確是有特殊魅力的。
 

經過四個多小時的車程,我終於到達母親的故鄉—瀋陽。除了這份遙想多年的親切外,我更被瀋陽作協的熱誠深深感動。就在我們的專車抵達瀋陽市以前,四部轎車已在高速公路出口站前等候多時。瀋陽作協與文學院的主要負責人親自前來迎接。這份情意,令我感受到東北老鄉的熱情真是不同凡響。
第二天上午,我們參觀張氏帥府與瀋陽故宮,下午與瀋陽作協舉行座談會。在座談會之前,我們先參觀作協大樓,在不同樓層,我們看到出版不同刊物的工作人員正在忙碌著打字編輯。據說瀋陽是發展兒童文學最有成就的省份之一,所以這類刊物總是最暢銷的。
 

座談會是在瀋陽文學院舉行,瀋陽作協負責人對我們說在北京有魯迅文學院;在東北有遼寧文學院。這兩所文學院都以培養專業作家為主。當天我們有幸與遼寧文學院的學生代表共同研討一個主題– 文學,文化與友誼。這是一個涵蓋面極廣,而又極溫馨的題目。藉著你來我往的提問與解答,短短兩小時毫無冷場,幾乎是在欲罷不能的情形下,這場溫馨又熱鬧的座談會才告結束。經過這場座談會,我們與瀋陽作協彼此都更了解對方的寫作環境,也為兩地的文友搭起一座更穩固的友誼橋樑。
 

最令我們感動的是這群來自鄉間的文學院學生,他們在得知我們將來訪的消息後,都紛紛主動爭取前來參加這個座談會的機會。我由衷佩服這群熱愛文學的年輕人。慚愧的是我並未對他們的學習提供任何幫助;而他們對文學與創作的熱情,卻深深地激勵著我,今後在閱讀與習作雙方面都應多下工夫。
 

第二天的清晨,我們迎著晨曦趕到機場,準備搭機前往山西太原,卻見到瀋陽作協的朋友們早已在機場等候多時,準備為我們送行。這份熱情,驅散了早起的倦意與清晨的寒意;而這份溫馨的接送情,也使我們對瀋陽文友留下深刻的印象。

 

圖片説明: 

 

依城傍海的星海廣場上雕像

 

旅順口留影右起甘秀霞, 王娟–領隊, 筆者, 肖惊鴻

 

筆者與女警騎合影

 

座談會後與全體與會人員合影


以文會友— 大陸行報導之二 陳玉琳

以文會友— 大陸行報導之二                         陳玉琳 

四月七日一早, 我們搭車去天津, 展開緊湊的一天行程.到達天津的第一項拜訪活動, 是參觀近代天津歷史博物館. 承蒙創始館長; 也是天津作協副主席--- 航鷹女士親自接待, 一場溫馨的座談會, 使我們了解成立這個博物館的初衷與艱辛過程.                                                  接著由專人講解, 引導我們參觀館內各項珍藏史料. 這真是一個頗具特色的博物館, 所收藏的都是近百年來; 天津在歷史上位居第一的史實資料, 如第一枚郵票, 第一支近代海軍等. 這種特殊的史料, 居然能完整的收尋出一百多件, 可見創始者投注之心力有多深.當我們得知航鷹女士為追尋史料, 曾不辭辛勞, 拖著有病的身軀, 以一己之財力, 遠赴歐美找尋相關當事人, 收集鮮為人知的珍貴歷史資訊後, 都深表欽佩. 這真是一件極有意義, 而又非常人都能做到之事.


下午與天津作協的座談會之前
, 我們把握時間, 由前來接待的專員引導 大略遊覽天津市區, 見到許多目前仍保存完好, 具有歐美建築特色的樓層, 堪稱天津人文景觀之特色
.
天津作協的成員陣容堅強
, 人才濟濟, 在座談會中, 彼此交換寫作心得, 是此行主要目的, 我們除了解當地作家的寫作環境與特色外, 也帶回一些寶貴的參考資料.
雖然我們的旅程才開始兩天
, 但我們已可感覺處處受到禮遇與熱情的接待, 吃完豐盛的晚餐, 懷著依依不捨之情, 我們返回北京.

在北京的第三天
, 也是唯一沒有拜訪活動與座談會的一天, 原定行程是上午遊覽雍和宮, 但我與其他幾位隊友都已去過, 就決定到孔廟走走. 北京孔廟; 是僅次於山東曲阜的第二大孔廟, 與國子監毗鄰, 原是很值得仔細遊覽的歷史古蹟, 可惜正在整修中, 無法暢遊. 下次有機會, 我會再來, 因為我發現了歷代“進士碑”的趣味, 值得再次細細玩味觀賞.

中餐後
; 我們先遊恭王府. 進入恭王府的胡同比較狹窄, 我們行走其間, 可充分感受到北京胡同的特殊風格. 許多住宅的大門, 還保留著“門當與戶對”的建築形式遺跡, 對於這項古文化遺物, 我們很感興趣, 邊走邊學習辨識, 為接下來的恭王府之遊, 先譜出一段思古幽情的序曲.

重新整修過的恭親王府
, 的確氣派非凡, 這裡在清乾隆年代曾是和坤的私宅, 到了嘉慶四年改為慶王府. 園內庭臺樓閣十分雅緻, 奇石林立, 小徑迴廊處處通幽, 當此冬末春初之際, 園中綻放的紅花與古木枯枝相互映襯, 倒也別有一番韻味.

這座莊院
; 將北方建築形式與江南造園藝術融合為一體, 的確值得細細品味欣賞. 而園中前後兩位主人, 又都是著名歷史人物, 在遊園的同時, 自然也有說不完道不盡的傳說軼事. 無奈遊客實在太多, 使這佔地兩萬八千平方米的花園, 顯得擁擠不堪, 大大影響遊興.

乘坐三輪車遊胡同
, 可能是目前最大眾化; 回味老北京的遊覽方式之一. 在這個汽油價格飆漲, 空氣污染也逐漸嚴重的時代, 這種頗富地方色彩又兼具觀光性質的的代步工具, 值得提倡.

我們在北京的最後一項遊覽
, 是乘船觀賞什剎海的風光, 廣闊的湖面, 被輕舟慢槳劃起道道水紋, 這輕慢之間似乎也畫出了無限的恬釋, 我陶醉在這難得的浮生半日閒中, 心中滿是無盡的喜悅與自得.

北京胡同
, 原是最具地方特色的景觀, 如今的北京, 到處高樓林立, 在無情推土機的轟鳴聲中, 一座座古建築; 傾刻間化為廢墟. 面對此情此景, 真是無限感慨. 我們踏過幾處即將改建的舊宅, 來到一處別緻的餐廳, 位於什剎海邊的“孔乙己酒店”, 是一家以江南風味為主的餐廳, 在北京品嚐南方菜, 應是別有一番風情.
穿過圓形拱門
, 進入餐廳的花園, 我轉身向身後的什剎海望去, 在夕陽的餘暉下, 湖水顯得更為嫵媚. 北京的夕陽竟是如此迷人.

晚餐除菜餚豐富可口外
, 還有一個意外的驚喜. 原來我們的領隊; 北京作協外聯部, 承辦這次旅遊的負責人肖惊鸿為我們的隊友--- 旅美著名女作家吳玲瑤女士, 安排了一個慶生會, 溫馨又感人的場面, 沖淡了即將離開北京的不捨之情.

 

圖片説明:

天津舘内陳設

 

 

右四為航鷹女士

 

座談會後與天津作家合影。後排右三為著名電視劇《阮玲玉》編劇趙玫女士  

 

為吳玲瑤女士慶生


 

以文會友–大陸行專題報導之一

以文會友–大陸行專題報導之一  陳玉琳

我愛旅遊,遊山玩水,增廣見聞,本是人生一大樂事.若能再加上以文會友之樂,更是樂上加樂.
今年二月初;我接到文友社甘秀霞會長的email,通知所有會員,洛杉磯文友社,邀請本地文友一同訪問大陸.時間是四月六日到十九日。這是一個既可觀光;又可與各地文友舉行座談會;互相交換心得的文化交流活動,真是名副其實的“以文會友”.
我仔細閱讀行程表,發現除北京與上海外,其他城市如天津,大連,瀋陽和山西我都沒去過.而其中瀋陽這個城市:不但是我母親的故鄉,也是我父母相識相戀之城,可算是我的第二故鄉,我早就想去探訪一番了.
幾乎是在毫不猶豫的情形之下,我立即報名參加.訂妥機票辦好簽證,我就開開心心的等待出發了. 接近出發前的兩週,我陸續接到主辦單位送來的信件,包括接機聯絡人與下榻飯店等重要訊息, 顯示這是一趟計畫周全,值得信賴的旅程.
四月五日下午飛機準時到達北京機場,出關後我立即發現前來接機的朋友,在他們熱情的接待下,
我與半小時後抵達北京的另兩位隊友–吳玲瑤和楊芳芷; 輕鬆愉快的到達下榻的飯店.由於我們這一行人並非整團搭乘同一班飛機同時到達北京,所以主辦單位需要分批接機。除團長王娟女士提前於四月四日抵達外,其餘隊友都在五日抵達北京,負責接機的朋友,從清晨五點一直要忙到第二天凌晨,才將我們整團隊友都接齊,如此熱情的接待工作,我們非常感動.
四月六日一大早,我們被安排遊覽“大觀園”,雖然這個“大觀園”只是多年前電視連續劇“紅樓夢”的場景,不如原著中描述的那般富麗堂皇,但初春時節;已有許多綻放的花朵, 徜徉園中, 也是一件賞心悅目之美事.
中餐後,我們前往中國現代文學館參觀。這個文學館中除珍藏了近百年來著名的海峽兩岸三地及海外華人作家的重要代表作品外,並有許多珍貴藏書, 手稿, 雜誌, 書信及照片, 錄像帶等重要又有價值的文學資料.整座文學館的設計極具特色,除牆外的浮雕及園林雕像外,我對館內的玻璃壁畫,與主廳內的大幅油畫都印象深刻.這種將著名文學家作品的特色,融入於現代藝術中的表現方式, 可謂集文學與美學於一體,非常精采.

在庭園中,我見到一塊特殊的大石頭,中間有一個圓孔– 逗號,原來這是文學館的“館徽”.這塊來自北京房山的石頭館徽,有個意義非凡的象徵,它正代表著現代文學與文言文的不同, 就在於有無逗號的差別.
下午四點,我們準時到達中國作協的新大樓,當我們得知本團是在新大樓舉行座談會的第一團團員時,都深感榮幸.感謝北京作協的主要負責長官親自主持座談會,並邀請當地資深作家參與討論。 歷時約二小時的座談會,在輕鬆愉快的氣氛中進行,不但達到情感交流的目的,也互相交換寫作心得, 真是獲益匪淺.

在座談會開始前,我們得知一個好消息—已確定當晚歡迎我們的晚宴,將由中國作協主席鐵凝女士親自主持.據說;這是北美華人作協與中國作協開始文化交流活動以來,首次由中國作協主席親自主持的晚宴.大家聽到這一令人興奮的好消息後,就商請作協的職員,替我們專程到書店購買鐵凝的暢銷書,以便在晚宴會上,能請她親筆簽名留念.

座談會結束後,一行人歡歡喜喜到達飯店,晚宴會場設置於一間非常雅緻的大廳內, 菜餚精緻豐富自然不在話下,大家邊吃邊聊笑聲不斷.鐵凝主席果然如大眾所描繪的那般美麗端莊又親切,大伙都忙著與她合影並請她簽名留念,這當然也是我們此行最意外的驚喜與收穫.
後記: 當我們返回美國後不久,得到鐵凝女士已於四月二十六日結婚的好消息,這位才華橫溢;秀外慧中作協主席的終身大事,一直是各地會員們所關心的.如今我們聽到這一喜訊都替她高興,並祝她幸福美滿!

座談會後合影

文學館內以著名作家的作品為主題

部分隊員在中國現代文學館前合影留念

會長甘秀霞與本文作者陳玉琳與鐵凝主席合影

 

鐵凝主席在晚宴席中致詞

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Hi there! I’m a bike messenger by day, aspiring actor by night, and this is my blog. I live in Los Angeles, have a great dog named Jack, and I like piña coladas. (And gettin’ caught in the rain.)

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The XYZ Doohickey Company was founded in 1971, and has been providing quality doohickies to the public ever since. Located in Gotham City, XYZ employs over 2,000 people and does all kinds of awesome things for the Gotham community.

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